アメリカンウイスキーといえばバーボンが有名ですが、ライウイスキーやテネシーウイスキーなど、個性的な種類が豊富にあります。今回は、アメリカンウイスキーの特徴を解説しながら、おすすめの銘11選をご紹介します！
アメリカンウイスキーとは？
アメリカンウイスキー（American Whiskey）は、アメリカで製造・熟成されたウイスキーの総称です。
その中でも、総生産量の多くを占めるのが、トウモロコシを主原料とする「バーボンウイスキー」です。バーボンウイスキーはケンタッキー州発祥とされ、その起源はスコットランドからの移民の子孫である牧師、エライジャ・クレイグが1789年にトウモロコシを使ってウイスキーを造ったことに始まると言われています。その後、政府の課税を避けるために東部からケンタッキーへ移住してきた蒸溜業者たちが、彼の方法にならって生産を広げていきました。
また、ケンタッキー州の南に位置するテネシー州で造られる「テネシーウイスキー」は、サトウカエデ（シュガーメープル）の木炭でろ過を行う“リンカーン・カウンティ・プロセス”という独自の工程を経るのが特徴です。
1920年にはアメリカ全土で禁酒法が施行され、多くの蒸溜所が閉鎖に追い込まれました。禁酒法が撤廃されたのは1933年ですが、アメリカンウイスキーが本格的に復興を遂げたのは1950年代に入ってからです。その後、バーボンをはじめとするアメリカンウイスキーは世界中で広く親しまれるようになりました。
そして現在は、クラフトウイスキーブームの到来により、全米で2,000を超える蒸溜所が存在すると言われています。
アメリカンウイスキーの定義
定義は下記となります。
①原料が穀物であること（トウモロコシ、小麦、大麦、ライ麦など）。
②蒸溜時の度数は190プルーフ（アルコール度数95％）。
③熟成はオーク類（コーンウイスキーは必要なし）。
④80プルーフ（アルコール度数40%以上で瓶詰め）。
アメリカンウイスキーの主な種類
主に以下の種類があります。
- バーボンウイスキー（Bourbon Whiskey）
- コーンを51%以上使用
- 新樽で熟成することでバニラやキャラメルの風味が強い
- 代表例：ジムビーム、メーカーズマーク
- テネシーウイスキー（Tennessee Whiskey）
- バーボンと似ているが、チャコール・メローイング（炭濾過）を行う
- 代表例：ジャックダニエル
- ライウイスキー（Rye Whiskey）
- ライ麦を51%以上使用
- スパイシーでドライな味わいが特徴
- 代表例：ブレット・ライ、サゼラック
- コーンウイスキー（Corn Whiskey）
- コーンを80%以上使用
- 樽の影響が少なく、穀物の甘みが際立つ
おすすめのアメリカンウイスキー11選！
それでは、特におすすめのアメリカンウイスキーを11本ご紹介します！
ブラントン（Blanton’s Single Barrel Bourbon）
🔥 特徴：シングルバレルバーボンの先駆け。
🌼 香り：ドライフルーツ、ラムレーズンのような甘いフレーバーの中に渋さや苦みも含まれる
🥃 味わい：深いコクとまろやか風味。バーボンらしく骨太ながらまろやか
🎯 フィニッシュ：芳醇な香りが長く続く
👉 おすすめポイント：贅沢な味わいでウイスキー愛好家に人気！
メーカーズマーク（Maker’s Mark）
🔥 特徴：ウィート（小麦）を使用したバーボン。
🌼 香り：オレンジ、ハチミツ、キャラメル、バニラ。
🥃 味わい：滑らかな口当たり。バニラを中心に複雑で繊細、ふっくらした小麦由来の甘味。
🎯 フィニッシュ：やわらかく、しなやかな印象が続く。
👉 おすすめポイント：初心者にもおすすめの飲みやすさ！
ジャックダニエル（Jack Daniel’s Old No.7）
🔥 特徴：世界で最も有名なテネシーウイスキー。
🌼 香り：芳醇、華やかなフローラル香。バニラ、キャラメルの甘さ。
🥃 味わい：スムーズでフルーティー。奄美の影にある確かな苦みが魅力的。
🎯 フィニッシュ：チャコールの香り。メローがすっきりとしたアフターテイスト。
👉 おすすめポイント：クセが少なく飲みやすいテネシーウイスキー！
ワイルドターキー （Wild Turkey）
🔥 特徴：低いアルコール度数で蒸留し、原酒の風味を逃さないバーボン。
🌼 香り：バニラ、オーク、香ばしいキャラメル。
🥃 味わい：強烈なスパイス、ブラックペッパー、ドライフルーツ。
🎯 フィニッシュ：しっかりとした余韻。
👉 おすすめポイント：バーボンの力強さを楽しみたい方に！
フォアローゼス（Four Roses）
🔥 特徴：10種類の原酒を組み合わせて造る、華やかでフローラルな香りが特徴のバーボン。
🌼 香り：フルーツや花、スパイスの華やかな香り。
🥃 味わい：リンゴや洋ナシ、キャラメル、鮮烈なスパイス。
🎯 フィニッシュ：ややスパイシーで、心地よい余韻が続く。
👉 おすすめポイント：上品な味わいで、ストレートでもカクテルでも楽しめる！
ジムビーム（Jim Beam）
🔥 特徴：世界で最も親しまれているバーボンのひとつ。
🌼 香り：キャラメル、バニラ、トウモロコシの香ばしさ。
🥃 味わい：甘く軽やかなキャラメルやバニラ、ほのかな樽のニュアンス。
🎯 フィニッシュ：クリーンで穏やか。キレの良いアフターテイスト。
👉 おすすめポイント：コスパ抜群！初心者から上級者まで幅広く愛されるバーボン。
ウッドフォードリザーブ（Woodford Reserve）
🔥 特徴：ポットスチルで3回蒸留する特別なバーボン。
🌼 香り：強いバニラ香に熟したフルーツが重なり合う。バタースコッチ、シナモン、かすかなペッパー
🥃 味わい：スパイシーな広がりにバニラ、キャラメル、フルーツの甘味を感じさせる。スイートでなめらか。
🎯 フィニッシュ：長く極めてなめらか。さわやかでかすかなスパイスとペッパー。
👉 おすすめポイント：深みのある味わいで、じっくり楽しむのに最適！
I.W.ハーパー（I.W. Harper） 🎩
🔥 特徴：上品で洗練されたバーボン。
🌼 香り：ウッド、ビスケットから始まり、徐々にフルーティーな香りに変化。
🥃 味わい：バニラのような甘み、スムーズでなめらかな味わい。
🎯 フィニッシュ：ほど良いアルコール感とマイルドさが残る、やや長めの余韻。
👉 おすすめポイント：スッキリ飲みやすく、食事との相性も◎！
エライジャ・クレイグ(Elijah Craig）
🔥 特徴：「バーボンの父」と言われる、エライジャ・クレイグの名を冠したもの。
🌼 香り：甘いブーケの香り、バニラ。
🥃 味わい：ブラウンシュガーのような、濃厚で甘美な味わい。
🎯 フィニッシュ：強めの甘い余韻が長く続く。
👉 おすすめポイント：本格派バーボンを楽しみたい方に！
ノブクリーク（Knob Creek）
🔥 特徴：フルボディの力強いバーボン。
🌼 香り：バニラ、ナッツ、オークの樽香。
🥃 味わい：力強いバニラの甘み、キャラメル、微かにスモーキー。
🎯 フィニッシュ：リッチな甘い余韻が長く続く。
👉 おすすめポイント：バーボンの奥深さを感じられる一本！
バッファロー・トレース（Buffalo Trace）
🔥 特徴：全米最古の蒸留所が造る、クセが少なくバランスの取れたバーボン。
🌼 香り：まろやかなバニラ、スイートオレンジ、チョコレート、ミントの香り。
🥃 味わい：バニラの甘みとライ麦に由来するスパイシーな味わいのバランスが絶妙。
🎯 フィニッシュ：優しい甘さが続く。
👉 おすすめポイント：万人におすすめできる高コスパバーボン！
参考文献
今回の記事は一部、下記の本を参考にしております。こちらもチェックしてみてください！
ウイスキーを楽しむ教科書 土屋守
ウイスキーの基礎知識 橋口孝司
まとめ：アメリカンウイスキーを楽しもう！
アメリカンウイスキーはバーボンだけでなく、ライウイスキーやテネシーウイスキーなど多様な味わいが楽しめます。自分にぴったりの一本を見つけて、アメリカンウイスキーの魅力を堪能してみてください！
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