ウイスキー 新潟亀田蒸溜所とは？ウイスキー「OHTANI WHISKY」とは？テイスティングノートについて
新潟亀田蒸溜所は、その独自のアプローチと革新性でウイスキー業界に新風を巻き起こしています。中でも注目すべきは、「OHTANI WHISKY」というシングルモルトウイスキーです。伝統を尊重しつつも、斬新な製法と地元の素材を活かしたこのウイス...
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ウイスキー 桜尾・戸河内ウイスキーの味は？評価は？テイスティングノート紹介
ウイスキーにとって「どこで造られたか」は、味わいに大きく影響する要素です。今回は、広島の自然をそのままウイスキーに閉じ込めたような個性を持つ、SAKURAO DISTILLERY（桜尾蒸留所）のシングルモルト3種をテイスティング。その豊か...
ウイスキー シングルモルト駒ヶ岳－年ごとの熟成が楽しめる信州ウイスキー飲み比べ・評価
長野県・中央アルプスの麓に位置するマルス信州蒸溜所。澄んだ空気、良質な水、そして雄大な自然に包まれたこの地から生まれるのが、「シングルモルト駒ヶ岳」シリーズです。
このシリーズの最大の魅力は、毎年異なる表情を見せるエディションごとの...
ウイスキー 余市蒸溜所限定ピュアモルトとシングルモルト3種の飲み比べ：テイスティングノートと評価
余市蒸溜所は、日本のウイスキー業界において伝統と革新が交差する場所であり、その豊かな歴史と高い品質で広く知られています。特に、余市のウイスキーはスモーキーで力強い風味が特徴で、多くのウイスキー愛好者に愛されています。
今回は、余市蒸...
ウイスキー 「吉田電材蒸留所」産業技術からウイスキーへ。グレーンウイスキーの新境地を切り拓く
「吉田電材蒸留所」という名に、ウイスキー好きなら思わず首をかしげるかもしれません。「電材？なぜその名前？」——その答えは、この蒸留所の母体が、産業機器や医療機器を製造する“吉田電材工業”であることにあります。
異業種からの挑戦：もの...
ウイスキー キリン富士ウイスキー3種類の味は？飲み比べ評価・テイスティングノート
日本が世界に誇るウイスキーの名産地・御殿場。その中でも異彩を放つのが、キリンディスティラリー 富士御殿場蒸溜所です。モルトとグレーン、2つの異なるタイプのウイスキー原酒を一貫生産できる希少なハイブリッド型蒸溜所。今回は、そんな富士御殿場蒸...
ウイスキー 富士御殿場蒸溜所とは？キリンの富士ウイスキーの味わいは？飲み比べ評価
日本を代表するウイスキー蒸溜所のひとつ、キリンディスティラリー 富士御殿場蒸溜所。ここは、世界的にも珍しい「モルト」と「グレーン」を一貫して生産できるハイブリッド型蒸溜所として知られています。
富士山の麓、標高620mという冷涼な気...
ウイスキー 酒蔵「黄桜」が挑むウイスキー 丹波蒸溜所の魅力とは？杉樽ウイスキーとは？
京都・伏見の老舗酒蔵「黄桜」。その名を聞けば、多くの人が日本酒やビールを思い浮かべることでしょう。そんな伝統ある酒蔵が、いま静かな丹波篠山の山あいで、新たな挑戦を始めています。その名も「丹波蒸溜所」。
清酒・ビール造りの技術を活かし...
ウイスキー 新潟亀田蒸溜所のOHTANIウイスキー特集：印章メーカーから挑戦
日本のウイスキー業界に新たな風が吹き込まれています。それが、新潟県新潟市に誕生した「新潟亀田蒸溜所」。異色のバックグラウンドを持つこの蒸溜所は、単なる地方のクラフトディスティラリーにとどまらず、そのユニークな成り立ちと急速に進化する設備、...
ウイスキー SAKURAO DISTILLERY（桜尾蒸溜所）の魅力とは？桜尾・戸河内ウイスキーの評価
広島の自然と歴史が息づくウイスキーの新星 ― SAKURAO DISTILLERY（桜尾蒸溜所）
広島県廿日市市松屋に位置するSAKURAO DISTILLERY（桜尾蒸溜所）は、瀬戸内海を望む絶景のロケーションに恵まれ、対岸には世...