日本酒

日本酒はそのまま飲むだけでなく、温度によって味わいが大きく変化します。冷酒や燗酒を楽しむことで、同じお酒でも全く異なる風味や香りを楽しむことができるのです。今回は、5℃～55℃の温度別に、日本酒の味わいの変化をご紹介します。温度による日本...

「日本酒の旬っていつ？」そう聞かれると「冬じゃないの？」と思う方が多いかもしれません。実は、日本酒には“四季折々の顔”があり、季節によってまったく違う表情を見せてくれるのです。 この記事では、月ごとの旬の日本酒とその特徴、そしてなぜ...

日本酒の味わいを左右する大きな要素のひとつが「酒米（さかまい）」です。酒造りに適した米は「酒造好適米」と呼ばれ、一般的な食用米とは異なる特徴を持っています。 「どんな日本酒を選べばいいか分からない…」という方は、まず酒米の違いを知る...

今回は茨城県にある「木内酒造の鴻巣の蔵」の見学ツアーについてご紹介します。 2024年8月に訪れた際の体験をもとに、見学ツアーや試飲の内容をお伝えします。 日本酒好きの方はぜひ訪れてみてください！ 蔵元紹介　鴻巣の蔵（木...

長野県のご当地スーパー「ツルヤ」には、地元の素材を活かした魅力的なお酒が数多く揃っています。ワイン、スパークリングワイン、クラフトビール、日本酒と、信州の風土が詰まった逸品を紹介します！ 1. ツルヤオリジナルワイン ツルヤで...

「日本酒を飲み比べてみたい！」「駅から徒歩で行ける酒蔵をめぐりたい！」 そんな日本酒好きの方にぴったりのスポットが千葉県君津市にあります。本日は 千葉県君津市の「久留里観光交流センター 生きた水久留里 酒ミュージアムと周辺の...

「二日酔いで起きれない…」「お酒を楽しみたいけど、翌日のダメージを減らしたい！」 そんな経験はありませんか？ お酒を飲んだ翌朝、 頭痛や吐き気、だるさ などの二日酔いに苦しむのは避けたいもの。そこで、 事前の対策やサプリメント...

こんにちは！日本酒好きの皆さん、今夜の家飲みのお供は決まりましたか？ 日本酒には、和風の味付けやシンプルな旨みを活かした料理がぴったり！今回は家にある調味料だけで作れる、簡単なおつまみを10種類ご紹介します。どれも5〜10分で作れる...

日本酒は、適切な保存をすることで風味を長く楽しむことができます。特に開封後の管理を誤ると、味や香りが劣化しやすいため注意が必要です。今回は、日本酒の保存方法と開封後の管理のポイントについて解説します。 1. 日本酒の保存で大...

「せっかく集めたお酒が、地震で割れてしまった…💔」こんな悲しい事態を避けるために、 ウイスキー・ワイン・日本酒を安全に保管する方法 を知っておきましょう！ ✅ 地震や災害からお酒を守る収納アイデア！✅ 「倒れにくい収納」「割れにくい...