ウイスキー 本坊酒造 マルス津貫蒸溜所とは？ウイスキーの評価は？テイスティングノートは？
― 本坊酒造「マルス津貫蒸溜所」の魅力とは？ ―
鹿児島県南さつま市の山あいにひっそりと佇むマルス津貫蒸溜所。ここは、150年以上の歴史を持つ本坊酒造が2016年に設立した、同社にとって2つ目のウイスキー蒸溜所です。南国の温暖な気候...
ウイスキー 
ウイスキー 宮城峡蒸溜所限定ピュアモルトとシングルモルト3種の飲み比べ：テイスティングノートと評価
宮城峡蒸溜所は、サントリーの誇る名蒸溜所のひとつで、伝統的な技術と革新的なアプローチが融合したウイスキーを生み出し続けています。今回は「宮城峡のシングルモルト」と「宮城峡ピュアモルト（蒸留所限定発売）」、「宮城峡シングルモルト」3種（モル...
ウイスキー 江井ヶ嶋蒸留所とは？あかしウイスキーの評価は？テイスティングレビュー
関西の酒文化を支えてきた老舗酒造「江井ヶ嶋酒造」。その本拠地は、兵庫県明石市の瀬戸内海沿いにあります。創業は延宝7年（1679年）までさかのぼり、日本酒蔵として長年親しまれてきましたが、実は1919年という早い時期にウイスキー製造免許を取...
ウイスキー ウイスキー製造の重要な要素：ポットスチルの役割と形状が味に与える影響とは？
ウイスキーの製造過程には多くの重要なステップがありますが、その中でも「蒸留」の工程はウイスキーの味わいに大きな影響を与える最も重要な部分の一つです。特に、蒸留に使用される「ポットスチル」という器具の役割は、ウイスキーの特徴を決定づける要因...
ウイスキー 【最新版】サントリー山崎蒸溜所・白州蒸溜所見学方法とは？
ウイスキー愛好者にとって、一度は訪れたい名門蒸溜所といえば、サントリーの「山崎蒸溜所」と「白州蒸溜所」です。それぞれが異なる個性と歴史を持つこれらの蒸溜所は、ウイスキーの世界に深く入り込む絶好の場所。ここでは、見学の予約方法や抽選申し込み...
ウイスキー 新潟亀田蒸溜所とは？ウイスキー「OHTANI WHISKY」とは？テイスティングノートについて
新潟亀田蒸溜所は、その独自のアプローチと革新性でウイスキー業界に新風を巻き起こしています。中でも注目すべきは、「OHTANI WHISKY」というシングルモルトウイスキーです。伝統を尊重しつつも、斬新な製法と地元の素材を活かしたこのウイス...
ウイスキー 桜尾・戸河内ウイスキーの味は？評価は？テイスティングノート紹介
ウイスキーにとって「どこで造られたか」は、味わいに大きく影響する要素です。今回は、広島の自然をそのままウイスキーに閉じ込めたような個性を持つ、SAKURAO DISTILLERY（桜尾蒸留所）のシングルモルト3種をテイスティング。その豊か...
ウイスキー シングルモルト駒ヶ岳－年ごとの熟成が楽しめる信州ウイスキー飲み比べ・評価
長野県・中央アルプスの麓に位置するマルス信州蒸溜所。澄んだ空気、良質な水、そして雄大な自然に包まれたこの地から生まれるのが、「シングルモルト駒ヶ岳」シリーズです。
このシリーズの最大の魅力は、毎年異なる表情を見せるエディションごとの...
ウイスキー 余市蒸溜所限定ピュアモルトとシングルモルト3種の飲み比べ：テイスティングノートと評価
余市蒸溜所は、日本のウイスキー業界において伝統と革新が交差する場所であり、その豊かな歴史と高い品質で広く知られています。特に、余市のウイスキーはスモーキーで力強い風味が特徴で、多くのウイスキー愛好者に愛されています。
今回は、余市蒸...
ウイスキー 「吉田電材蒸留所」産業技術からウイスキーへ。グレーンウイスキーの新境地を切り拓く
「吉田電材蒸留所」という名に、ウイスキー好きなら思わず首をかしげるかもしれません。「電材？なぜその名前？」——その答えは、この蒸留所の母体が、産業機器や医療機器を製造する“吉田電材工業”であることにあります。
異業種からの挑戦：もの...