お酒

スコットランドのハイランド地方に位置するグレンモーレンジィ蒸留所は、世界的に愛されるウイスキーを生み出す名蒸留所として知られています。クリーミーでフルーティーな味わい、そして独自の樽熟成技術により、グレンモーレンジィはウイスキー愛好者から...

ウイスキーに興味を持ったものの、「どれを選べばいいの？」と迷う方も多いはず。ウイスキーは樽の種類や地域、熟成年数、そして味の好みなど、選び方はさまざまです。本記事では、ウイスキーを選ぶ際のポイントとともに、有名・おすすめ銘柄を紹介します。...

ニッカウヰスキーは、日本のウイスキー文化を築いた先駆者であり、創業者・竹鶴政孝の情熱と信念が息づくブランドです。​彼の夢は、スコットランドで学んだ本格的なウイスキー造りを日本に根付かせることでした。​その夢は、北海道・余市の地で結実し、現...

日本最小クラスのクラフトディスティラリーとして知られる長濱蒸溜所。そのコンパクトな造りからは想像もつかないほど緻密で個性的なウイスキーが日々生み出されています。 中でも、蒸溜所の個性が最も純粋に表現されているのが、フラッグシップとも...

日本酒はそのまま飲むだけでなく、温度によって味わいが大きく変化します。冷酒や燗酒を楽しむことで、同じお酒でも全く異なる風味や香りを楽しむことができるのです。今回は、5℃～55℃の温度別に、日本酒の味わいの変化をご紹介します。温度による日本...

「日本酒の旬っていつ？」そう聞かれると「冬じゃないの？」と思う方が多いかもしれません。実は、日本酒には“四季折々の顔”があり、季節によってまったく違う表情を見せてくれるのです。 この記事では、月ごとの旬の日本酒とその特徴、そしてなぜ...